अदरक एक पावरफुल जड़ी बूटी है जिसके अनगिनत लाभ
अदरक हर घर में इस्तेमाल होने वाला कच्चा मसाला है। यह सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। इसके गुणों और पोषक तत्वों की वजह से इसे एक पावरफुल जड़ी बूटी माना जाता है। अगर बात करें अदरक के पोषक तत्वों की तो यह कार्बोहाइड्रेट (18 ग्राम प्रति 100 ग्राम), प्रोटीन 2 ग्राम प्रति 100 ग्राम), विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे जरूरी तत्वों का भंडार है। अदरक किसी खजाने से कम नहीं है और इसीलिए इसे आयुर्वेदिक औषधि की श्रेणी में रखा जाता है. अदरक खाने या अदरक का पानी बनाकर पीने पर स्वास्थ्य संबंधी कई दिक्कतों से छुटकारा मिल जाता है. अदरक में जिंजरोल पाया जाता है जो मुख्य बायोएक्टिव कंपाउंड है जिससे सेहत को फायदा मिलता है. इसके अलावा अदरक एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है. शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण ही पनपते हैं. इस चलते अदरक के सेवन से शरीर कई रोगों से दूर रहता है.
अदरक के सेहत से जुड़े फायदे |
पाचन से जुड़ी दिक्कतें
अदरक पाचन से जुड़ी दिक्कतों जैसे कब्ज, पेट में गैस, एसिडिटी और उल्टी आने की दिक्कत से छुटकारा दिलाता है. इसे पेट फूलने (Bloating) पर भी पिया जा सकता है. इसके लिए ताजा अदरक के टुकड़े में नींबू के रस की कुछ बूंदे और एक चुटकी नमक डालकर खाना खाने से पहले चबाना फायदेमंद होता है.
सर्दी-जुकाम के लिए
अदरक जुकाम और सर्दी का आयुर्वेदिक नुस्खा है. इसे खाने के लिए अदरक में बराबर मात्रा में दालचीनी और लेमन ग्रान को दुगुनी मात्रा में लेकर पानी में पका लें. इस पानी को गर्म-गर्म कप में परोसकर पिएं. जुकाम दूर हो जाएगा. इसके अलावा, अदरक को शहद, दालचीनी और इलायची के साथ पानी में डालकर पकाकर भी पिया जा सकता है.
जोड़ों का दर्द होगा दूर
जिन लोगों को जोड़ों के दर्द की परेशानी है वे अदरक का सेवन कर सकते हैं. एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर अदरक जोड़ों के दर्द से निजात दिलाने में मददगार है. आप अदरक का पाउडर पानी में मिलाकर पी सकते हैं या फिर अदरक के टुकड़े पानी में पकाकर भी पिए जा सकते हैं.
इंफेक्शंस से छुटकारा
ताजा अदरक का सेवन इंफेक्शन के खतरे को दूर रखते हैं. यह अदरक के एंटीबैक्टीरियण गुणों के चलते होता है. इसका सेवन बैक्टीरिया को दूर रखता है और दातों में होने वाले इंफेक्शंस की भी छुट्टी कर देता है.
कॉलेस्ट्रोल होता है कम
अदरक के सेवन को गंदा कॉलेस्ट्रोल कम करने की डाइट में भी शामिल किया जा सकता है. बुरा कॉलेस्ट्रोल कई स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों का कारण बनता है. ऐसे में अदरक को डाइट में शामिल करना अच्छा निर्णय है. बता दें कि अदरक के सेवन से दिल की सेहत भी दुरुस्त रहती है.
डायबिटीज करे कंट्रोल, वजन भी होता है कम
अदरक के नियमित सेवन से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। अदरक का सेवन वजन कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह पाचन क्रिया के साथ साथ मेटाबोलिज्म को भी बढ़ाता है।
माइग्रेन के दर्द में आराम
भुनी हुई अदरक खाने से माइग्रेन या सामान्य सिरदर्द में भी आराम मिलता है। इससे दर्द को कम किया जा सकता है। आप चाहें तो भुनी हुई अदरक की जगह अदरक का पानी भी पी सकते हैं। इसमें शहद मिलाकर खा सकते हैं।
सूजन कम करें
एक्सपर्ट के अनुसार, अदरक में जिंजेरॉल नामक एक तत्व पाया जाता है, जो आपके शरीर में सूजन वाले बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है। अदरक एक नेचुरल एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है, जो सूजन जैसी समस्याओं में फायदेमंद तरीके से रिएक्ट करता है।
